Oficjalny portal Gminy Tuchomie

Sprzedaż bezpośrednia warunki szczegółowe:

Na jakim obszarze można zbywać produkty w ramach sprzedaży bezpośredniej?

• Na obszarze województwa, w którym prowadzone jest gospodarstwo
• Na obszarze sąsiadujących województw

W jakich miejscach można zbywać produkty w ramach sprzedaży bezpośredniej?

• Na terenie danego gospodarstwa
• Do zakładów (sklepów) prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego
• Na targowiskach
• Ze specjalistycznych środków transportu

Szczegółowe wymagania dla poszczególnych rodzajów żywności zbywanej w ramach sprzedaży bezpośredniej

Maksymalny limit sprzedaży:

• 1.000 l/tydzień mleko
• 500 l/tydzień śmietana

Temperatura podczas transportu i sprzedaży nie może przekraczać 6°C

Ponadto muszą być spełnione wymagania dotyczące:

• zdrowia zwierząt od których pozyskuje się mleko
• higieny doju
• parametrów mleka w zakresie liczby bakterii i komórek somatycznych
• Mleko i śmietanę sprzedawane na targowisku przechowuje się w zamkniętych pojemnikach i sprzedaje do opakowań własnych konsumentów.

Jaja muszą być czyste, suche, bez obcych zapachów, zabezpieczone przed wstrząsami i słońcem
Jeżeli roczna produkcja w gospodarstwie nie przekracza:
2.500 sztuk indyków lub gęsi 10.000 sztuk pozostałego drobiu możliwy jest ubój drobiu w gospodarstwie przy zachowaniu dobrostanu i wymogów związanych ze zdrowiem ptaków
Maksymalna wielkość sprzedaży:

• 50 szt./tydzień tuszek indyków lub gęsi
• 200 szt./tydzień tuszek pozostałego drobiu

Temperatura tuszek podczas transportu i sprzedaży nie może przekraczać 4°C. możliwy ubój w gospodarstwie przy zachowaniu dobrostanu i przepisów dot. zdrowia zwierząt

Maksymalna wielkość sprzedaży:
100 sztuk tuszek zajęczaków tygodniowo
Temperatura tuszek podczas transportu i sprzedaży nie może przekraczać 4°C

• Miód
• Pyłek
• Pierzga
• Mleczko

Nie określono szczegółowych wymagań dla produktów pszczelich nieprzetworzonych, niemniej jednak przy ich przechowywaniu i sprzedaży należy zachować zasady dobrej praktyki pasieczne
Sprzedaż żywych ryb lub schłodzonych,
Uśmiercanie, wykrwawianie, odgławianie, usuwanie płetw i patroszenie. uprawnieni do rybactwa
Temperatura ryb podczas transportu i sprzedaży nie może przekraczać 2°C (z wyłączeniem żywych ryb)

Na opakowaniach zbiorczych lub transportowych produktów, poza terenem gospodarstwa prowadzącego sprzedaż bezpośrednią (sklep, targowisko), umieścić należy:

• Imię i nazwisko albo nazwę producenta
• Adres miejsca prowadzenia działalności

Dni targowe to:
Środa od 9.00 do 17.00
Sobota od 9.00 do 13.00

W sprawie rezerwacji straganów proszę dzwonić pod numer - 59 821 50 40

Za wynajęcie straganu obowiązuje opłata targowa od 5 do 25 zł

Przydatne materiały:
Możliwości i warunki prowadzenia sprzedaży bezpośredniej, oraz działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej

Poradnik dla producentów rolnych prowadzących dostawy bezpośrednie, sprzedaż bezpośrednią, działalność marginalną, lokalną i ograniczoną, gospodarstwa agroturystyczne oraz oferujących produkty tradycyjne